Misją Kotliny Natury jest inspirowanie niecodziennymi smakami. Łączymy ją z nieustannym odkrywaniem prawdziwego potencjału jaja, a doznaniami dzielimy się z Wami.
Poniżej prezentujemy wybrane przepisy, które zabiorą Was
w kulinarną podróż przez różnorodne kompozycje smakowe.
Jeśli znudziły się wam placki ziemniaczane ze śmietaną, sprawdźcie ten przepis. Placki z marchewki to zdecydowanie nasz letni faworyt! Powodów jest wiele, są łatwe, szybki w przygotowaniu i smakują dobrze również na zimno, czyli idealnie wpisują się w letni klimat. Wystarczy, że wybierzecie się na małe zakupy do okolicznego warzywniaka lub na targ po marchewkę, jaja, jogurt, kolendrę, koperek, cytrynę i na przykład rukolę. Placki będą ekstra, obiecujmy, ale przeczytajcie, jak je zrobić.
W dużej misce wymieszaj roztrzepane jajka, startą grubo marchew, kolendrę i mąkę z ciecierzycy (masa płynna); dopraw solą i pieprzem.
KROK 2.
Rozgrzej 2 łyżki oleju na dużej patelni, najlepiej żeliwnej, na średnim ogniu. Wylej część masy na patelnię, tak by uzyskać placek o grubości 1,5 cm. Smaż, obracając patelnię od czasu do czasu, aby uzyskać równomierne zarumienienie, aż naleśniki będą złotobrązowe, około 3 minuty na stronę. Przełóż na papierowe ręczniki, aby odsączyć z tłuszczu. Usmaż kolejne dwa placki, dodając więcej oleju na patelnię w razie potrzeby.
KROK 3.
W międzyczasie dopraw jogurt solą i pieprzem. Wymieszaj zieleninę- rukolę, koper, kolendrę, z sokiem z cytryny i pozostałą 1 łyżką oliwy; dopraw solą i pieprzem.
KROK 4.
Placki marchewkowe podawaj z sałatą i jogurtem, doprawione solą i większą ilością pieprzu.
100
CZAS PRZYGOTOWANIA
ILOŚĆ PORCJI
