Misją Kotliny Natury jest inspirowanie niecodziennymi smakami. Łączymy ją z nieustannym odkrywaniem prawdziwego potencjału jaja, a doznaniami dzielimy się z Wami.
Poniżej prezentujemy wybrane przepisy, które zabiorą Was
w kulinarną podróż przez różnorodne kompozycje smakowe.
Spadł pierwszy śnieg, na ulicach miast pojawiły się świąteczne choinki, a tych, których byli grzeczni, odwiedził Mikołajek. Do pełni świątecznej atmosfery brakuje nam już tylko unoszącego się w domu zapachu słodkich, pieczonych ciasteczek. Z tym przepisem szybko to nadrobicie. Kluczowe składniki to jaja Kotliny Natury, gorzka czekolada, kakao i pistacje. Ciastka piecze się bardzo szybko, także zachęcamy Was, byście umili sobie nimi czas, nie tylko od Święta. Rozpieszczać można się cały rok! Kruche, czekoladowe ciasteczka doskonale łączą się z mlekiem lub herbatą i relaksem w domowym zaciszu.
CZAS PRZYGOTOWANIA 40 minut
ILOŚĆ PORCJI 12-15 ciastek
Składniki
Mąka tortowa300 g
Kakao gorzkie50 g
Sól¾ łyżeczki
Proszek do pieczenia¼ łyżeczki
Masło280 gram
Drobny cukier brązowy250 gram
Ekstrakt z wanilii1 łyżeczka
Jaja Kotliny Natury3 żółtka
Posiekana gorzka czekolada150 g
Posiekane pistacje1 filiżanka
Sól w płatkach np. Maldone
Przygotowanie
KROK 1.
Wymieszaj mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia w średniej misce. Następnie, używając miksera (na wysokich obrotach) ubij masło, brązowy cukier i wanilię, aż będą lekkie i puszyste, około 4 min. Zmniejsz obroty do niskich i stopniowo dodawaj suche składniki, aż do połączenia, a następnie wmieszać dwa żółtka. Na końcu dodaj kawałeczki czekolady i pistacji.
KROK 2.
Ciasto możesz podzielić na cztery części, a następnie z każdej części uformować po 5 – 6 ciastek. Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Ciastka ułożyć na kratce przykrytej papierem do pieczenia, w odległości 3 cm od siebie. Posmaruj ciastka roztrzepanym żółtkiem, dzięki temu będą błyszczały.
KROK 3.
Posyp ciasteczka solą w płatkach i piecz do momentu, gdy będą twarde na brzegach,
a środek będzie wyglądał na suchy, 10-12 minut. Przełóż ciastka na talerz i ostudź.
Maczane w filiżance mleka smakują najlepiej!
100
CZAS PRZYGOTOWANIA
ILOŚĆ PORCJI
