100
Dużo wiemy o jajach i dzielimy się tą wiedzą w sposób łatwy i przystępny. Jaja od wielu lat zajmują ważne miejsce w diecie człowieka. Jajo jest „kapsułą zdrowia” pełną wartości odżywczych: najlepiej przyswajalnego białka, minerałów i witamin, niezbędnych w zbilansowanej diecie, potrzebnej do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Obalamy mity o złym cholesterolu i chowie kur.
KOPA, MENDEL, TUZIN, GROS. WSPÓŁCZEŚNIE KUPUJĄC JAJA, WYBIERAMY OPAKOWANIA, JAKIE PROPONUJE NAM PRODUCENT. SĄ TO ZAZWYCZAJ OPAKOWANIA NA 6 LUB 10 SZTUK. CO JEDNAK ZROBIĆ, GDY WYBIERZEMY SIĘ NA TARG, A TAM STRAGANIARKA STARSZEJ DATY ZAPYTA NAS: PANI, CZY MENDEL WYSTARCZY?
Zamiast nerwowo szukać w Internecie znaczenie słowa „mendel”, możemy spokojnie się zgodzić, ponieważ mendel to nic innego jak 15 jaj. Proponujemy też nie martwić się, bo stare nazewnictwo ilości sztuk jaj nie jest już używane powszechnie, chyba że w krzyżówkach. Co ciekawe, staropolskie nazwy, takie jak kopa, które przylgnęły na lata do określania ilości kupowanych jaj, oryginalnie pochodzą od średniowiecznej miary pieniężnej, gdzie kopa stanowiła 60 groszy praskich.
Poniżej znajdziecie wytłumaczenie, co oznaczają poszczególne nazwy. Łatwo wyczuć, jaką logiką, czy arytmetyką kierowali się sprzedawcy. Było to nic innego, jak mezopotamski system dwunastkowy:
Jest jeszcze Gros, który oznacza tuzin tuzinów, 12 x 12, czyli 144 jaj.
Gdzieniegdzie można było się też natknąć na tak zwaną „kopę chłopską”. Wiadomo, chłop lubi zjeść, dlatego ta odmiana kopy miała czasami od 16 nawet po 100 sztuk jaj.
W tym świetle powiedzenie, że nie widziało się kogoś kopę lat, czy też określenie „chłopskie śniadanie”, nabierają zupełnie nowego znaczenia. My proponujemy wam śniadanie z kilku jaj, najlepiej z naszych przepisów.
