100
Dużo wiemy o jajach i dzielimy się tą wiedzą w sposób łatwy i przystępny. Jaja od wielu lat zajmują ważne miejsce w diecie człowieka. Jajo jest „kapsułą zdrowia” pełną wartości odżywczych: najlepiej przyswajalnego białka, minerałów i witamin, niezbędnych w zbilansowanej diecie, potrzebnej do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Obalamy mity o złym cholesterolu i chowie kur.
POBYT W DOMU MOŻE BYĆ OKAZJĄ DO WYROBIENIA W SOBIE DOBRYCH NAWYKÓW I NIEPRODUKOWANIA NIEPOTRZEBNYCH ŚMIECI! SZYKUJĄC POSIŁKI NA NAJBLIŻSZE DNI, PAMIĘTAJ O ZASADACH ZERO WASTE.
Jak się okazuje kuchnia to miejsce, w którym marnujemy wyjątkowo dużo produktów spożywczych. Według badań Organizacji Narodów Zjednoczonych na całym świecie do śmietnika trafia 1,3 miliarda ton żywności. Na wynik ten wpływają nie tylko domowe resztki, ale też produkty niezjedzone przed upływem daty ważności, nieodpowiednie warunki przechowywania żywności, ale też nasze… kaprysy. Zbyt miękki banan nie ląduje w naleśnikach tylko w koszu a sucha soczewica w końcu zostaje zjedzona przez mole, zanim zdążymy przyrządzić humus o którym myśleliśmy tygodniami! Zmieńmy to i czas odosobnienia wykorzystajmy na wypracowanie nawyków zero waste. Oto nasz poradnik jak wprowadzić ten cel w życie!
Gotując strączki od razu pomyśl o 2-3 przepisach jakie możesz wykorzystać np. z fasoli możesz zrobić wegański smalczyk, fasolowe ragout a la bolognese czy brownie. W ten sposób za jednym zamachem zrobisz różne, odżywcze dania, które z przyjemnością zjesz i zapewnią Ci sytość.
Kusi Cię by zjeść czekoladę, ale masz w domu za dużo jabłek?
Użyj je do porannej owsianki albo upiecz szarlotkę na poprawę nastroju w przymusowym siedzeniu w domu. Z obierek zaś zrób ocet lub ugotuj kompot.
Odnalazłeś za dużo słonecznika lub migdałów w szafce? Zrób z nich mleko roślinne, a pozostałe po wyciśnięciu wytłoki wykorzystaj do zrobienia np. kulek mocy. Słonecznik w połączeniu z sokiem z kiszonych ogórków, zblendowany z dodatkiem soli i pieprzu, stanie się idealną pastą do chleba.
Jeśli zostanie ci nadmiar ziemniaków po wczorajszym obiedzie możesz zrobić z nich kopytka i po ugotowaniu zamrozić w plastikowym woreczku. Codziennie świeży chleb bez wychodzenia do piekarni? Świeży bochenek pokrój na kromki i schowaj je w woreczkach-strunówkach po 2-3 kromki. Wyciągnij je wieczorem z zamrażarki i dzięki temu rano zjesz świeży chleb. Kup specjalne pojemniki które pozwolą ci dłużej zachować wilgotność warzyw.
