Misją Kotliny Natury jest inspirowanie niecodziennymi smakami. Łączymy ją z nieustannym odkrywaniem prawdziwego potencjału jaja, a doznaniami dzielimy się z Wami.
Poniżej prezentujemy wybrane przepisy, które zabiorą Was
w kulinarną podróż przez różnorodne kompozycje smakowe.
Jeśli planujecie wieczór z filmem czy ulubionym serialem, nie zapomnijcie o przygotowaniu pysznych przekąsek! Prezentujemy Wam szybki i prosty przepis na corn dogi. W naszej wegetariańskiej wersji użyliśmy mini cukinii. Przekonajcie się sami jakie są pyszne!
Składniki
CIASTO
mąka pszenna80 g
mąka kukurydziana80 g
proszek do pieczenia2 łyżki
cukier najlepiej brązowy2 łyżki
jajo Kotliny Natury1 sztuka
mleko2 szklanki
pieprz i sólszczypta
SKŁADNIKI GŁÓWNE
cukinia6 małych lub 1 duża
duży batat1 sztuka
opcjonalnie twarde tofu, marchewki lub paluszki surimi
Do podania
drewniane patyczki do szaszłyków10/20 sztuk
olej roślinny2 L
Przygotowanie
KROK 1.
W dużej misie połącz wszystkie suche składniki na ciasto oprócz jajka i mleka. Dokładnie wymieszaj. Dodaj mleko oraz jajko, a następnie zmiksuj do jednolitej masy. Brawo! Ciasto już gotowe! Teraz najlepiej przelej masę do dużego słoika lub dzbanka.
KROK 2.
Przygotuj składniki główne, krojąc je w słupki o grubości 1 cm i 10 cm długości. Batata (oraz tofu i marchewki, jeśli także ich używasz) przed smażeniem należy podpiec około 12 min w temperaturze 180 stopni w piekarniku.
KROK 3.
Rozgrzej 2 litry oleju w głębokim rondlu – około 10 min przy średnio wysokiej temperaturze. Składniki główne obtocz w mące wysypanej na płaskim talerzu. Nabij na patyk i równomiernie zanurz w płynnym cieście. Następnie smaż w garnku z olejem, powoli obracaj aż będą chrupiące i lekko brązowe.
KROK 4.
Przygotuj papierowy ręcznik na talerzu, na który odłóż usmażone corn dogi, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj ze swoimi ulubionymi sosami, nie ograniczaj się w ilości, Twoi goście na pewno zjedzą wszystkie. Smacznego i miłej zabawy!
100
