Misją Kotliny Natury jest inspirowanie niecodziennymi smakami. Łączymy ją z nieustannym odkrywaniem prawdziwego potencjału jaja, a doznaniami dzielimy się z Wami. Poniżej prezentujemy wybrane przepisy, które zabiorą Was w kulinarną podróż przez różnorodne kompozycje smakowe.
100
Przepisy
z Kotliny Natury
PRZEPISY Z KOTLINY NATURY
SHARE
POBIERZ PRZEPIS (PDF)
CZAS PRZYGOTOWANIA
20 minut
ILOŚĆ PORCJI
2
![]( "Smażone jajo makaron hakka")
![]( "Smażone jajo makaron hakka 3")
![to jajo]( "Smażone jajo makaron hakka 2")
![]( "Smażone jajo makaron hakka 4")
![]( "Smażone jajo makaron hakka 6")
Smażone jajo z makaronem hakka lub makaronem z cukinii
W marcu, słońce coraz odważniej wychyla się zza chmur, ale często nadal ustępuje miejsca zimowej aurze. Jesteśmy spragnieni wiosennego ciepła i koloru i chociaż do wiosny już niedaleko, nadal musimy mierzyć się z chłodnymi dniami i nocami. Kotlina Natury ma sposób na umilenie oczekiwania na wiosnę!
Zapraszamy w kolejną podróż przez smaki – tym razem zabierzemy Cię w ciepłe i słoneczne rejony Chin i Indii, skąd pochodzi nasze danie. Pokrzepiające, smażone jajo w towarzystwie makaronu pszennego, bo o nim mowa, możesz przyrządzić także w wersji fit – z wykorzystaniem własnoręcznie przygotowanego makaronu z cukinii.
Zapraszamy w kolejną podróż przez smaki – tym razem zabierzemy Cię w ciepłe i słoneczne rejony Chin i Indii, skąd pochodzi nasze danie. Pokrzepiające, smażone jajo w towarzystwie makaronu pszennego, bo o nim mowa, możesz przyrządzić także w wersji fit – z wykorzystaniem własnoręcznie przygotowanego makaronu z cukinii.
CZAS PRZYGOTOWANIA20 minut
ILOŚĆ PORCJI2
Składniki
chiński makaron pszenny (wersja z makaronem pszennym) lub twarda cukinia 2 opakowania/1 sztuka
starta kapusta2 szklanki
duża, drobno pokrojona cebula 1 sztuka
marchewki (starte lub bardzo drobno posiekane) 2 sztuki
papryki pokrojone w cienkie paski 2 sztuki
średnie pomidory 2 sztuki
jaja Kotlina Natury ugotowane na twardo 2 sztuki (duże)
czosnek4 ząbki
drobno starty imbir1 łyżka
drobno posiekane papryczki 2 sztuki
chilli
Sok z połówki limonki
ciemny sos sojowy1 łyżka
pasta sambal oelek 1,5 łyżki
cukier1 łyżeczka
sól
pieprz
olej
Do podania
drobno posiekana kolendra1/2 szklanki
Przygotowanie
KROK 1.
Jeżeli wykonujesz wersję z makaronem pszennym, przyrządź go według instrukcji na opakowaniu.
Jeżeli wykonujesz wersję fit z cukinią – obierz cukinię obieraczką (np. julienne) lub pokrój w drobne paski.
KROK 2.
Za pomocą robota kuchennego, zrób passatę z pomidorów, imbiru, czosnku i chilli, a następnie przelej do miski, dodaj sok z limonki i pastę sambak oelek. Odstaw.
KROK 3.
Przekrój ugotowane na twardo jajka na pół i usmaż na oleju z obu stron (ok. 3 minuty na stronę). Odstaw.
KROK 4.
Podgrzej olej w woku i dodaj pokrojoną w piórka cebulę, dodaj sól, pieprz i smaż do uzyskania złotego koloru.
Dodaj marchew, paprykę, kapustę i gotuj przez około 10 minut, a następnie dodaj przygotowaną wcześniej passatę z pomidorów. Gotuj przez kolejne 10 minut.
Dodaj sos sojowy, cukier i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez 5 minut.
KROK 5.
Dodaj przygotowany wcześniej makaron (pszenny lub z cukinii), wymieszaj dokładnie, aby pokrył się sosem.
KROK 6.
Przełóż porcję na talerz, na wierzch połóż smażone jajo i udekoruj kolendrą.
