Misją Kotliny Natury jest inspirowanie niecodziennymi smakami. Łączymy ją z nieustannym odkrywaniem prawdziwego potencjału jaja, a doznaniami dzielimy się z Wami.
Poniżej prezentujemy wybrane przepisy, które zabiorą Was
w kulinarną podróż przez różnorodne kompozycje smakowe.
Nie sposób im się oprzeć – młode ziemniaki mają dar przywoływania wakacyjnych wspomnień, słodkawy smak i delikatną konsystencję. Tym razem przygotowaliśmy je w nieoczywisty sposób, ale obiecujemy, że będziecie wracać do tego przepisu.
Oto letnia sałatka z młodych ziemniaków, której wszyscy potrzebują. Z pikantnym masłem
z harissy, dużą ilością soku z cytryny, pomidorami, szczypiorkiem oraz dżemowym jajem gotowanym 7 minut. Po prostu cudowna! Łączy w sobie świeże i pikantne smaki, a przede wszystkim jest bardzo pożywna i prosta w przygotowaniu. Doceniamy takie przepisy szczególnie latem. Smacznego!
CZAS PRZYGOTOWANIA 20 minut
ILOŚĆ PORCJI 4 osoby
Składniki
Młode ziemniaki1 kg
Jaja Kotliny Natury4 jaja
Czerwona cebula2 sztuki
Cytryna1 sztuka
Pomidory koktajlowe400 g
Masło30 g
Harrisa1 łyżka
Szczypiorek1 pęczek
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
KROK 1.
Krok 1.
W garnku z posoloną wodą ugotuj do miękkości młode ziemniaki. Po 15 minutach ziemniaki powinny być ugotowane.
KROK 2.
Krok 2.
W międzyczasie obierz i pokrój w drobne krążki czerwoną cebulę. Cebulę dodać do małej miski razem ze skórką i sokiem z cytryny oraz szczyptą soli. Następnie przekrój wszystkie pomidory na pół i odłóż na bok. Ugotuj jaja w rondelku, mają być częściowo ścięte- 7 minut. Obierz je i pokrój w krążki.
KROK 3.
Krok 3.
Na dużej patelni rozgrzej masło i harissę, całość wymieszaj. Następnie wrzuć na patelnię pomidory (zostaw kilka do ułożenia na wierzchu sałatki) oraz wlej sok z cytryny i cebulę, gdy całość zmięknie, dodaj ugotowane ziemniaki i dokładnie wymieszaj. Następnie przełóż sałatkę do miski. Na wierzchu ułóż kawałki jaja, posyp szczypiorkiem i dopraw do smaku.
100
CZAS PRZYGOTOWANIA
ILOŚĆ PORCJI
