Misją Kotliny Natury jest inspirowanie niecodziennymi smakami. Łączymy ją z nieustannym odkrywaniem prawdziwego potencjału jaja, a doznaniami dzielimy się z Wami.
Poniżej prezentujemy wybrane przepisy, które zabiorą Was
w kulinarną podróż przez różnorodne kompozycje smakowe.
Każdy z nas zasługuje na pożywne śniadanie i dobry początek dnia. Warto o to zadbać, zwłaszcza jesienią, gdy nasza odporność spada. I chociaż w świecie, w którym ciągle jest coś do zrobienia, często tracimy to z oczu, ten przepis pomoże Wam w szybki sposób dobrze rozpocząć poranek.
Główne składniki tego dania to jarmuż, sadzone jajo, boczek i kurkuma. Niedoceniany często jarmuż to bogate źródło witamin i składników odżywczych. Zawiera dużo wapnia i żelaza. Zalet jaj nikomu nie trzeba przedstawiać, ale warto pamiętać, że zawarte w nich witaminy wzmacniają odporność. Na koniec kurkuma, która dostarcza nam szeregu witamin z grupy B i niewielka ilość boczku, która dodaje daniu smaku. Oczywiście, w opcji wegetariańskiej można go pominąć i dodać do porcji dwie łyżki humusu.
To śniadanie ma nie tylko wzmacniającą moc, ale również pyszny smak, a jego przygotowanie to jedynie kwadrans. Zacznij dobrze dzień!
CZAS PRZYGOTOWANIA 15 minut
ILOŚĆ PORCJI 4 osoby
Składniki
Jarmuż1 pęczek
Boczek8 plastrów
Jaja Kotliny Natury4 jaja
Oliwa z oliwek5 łyżek
Jogurt grecki1 duże opakowanie
Kurkuma1 łyżeczka
Sól i pieprz do smaku
Do podania
papryka w płatkach
limonka
Przygotowanie
KROK 1.
Usmaż boczek na suchej patelni, aż będzie brązowy i chrupiący. Następnie pokrój na kawałki.
KROK 2.
W międzyczasie rozłóż jarmuż na blasze do pieczenia i skrop 2 łyżkami oliwy. Całość dokładnie wymieszaj i dopraw solą. Piecz w 200 stopniach, aż liście lekko zrumienią się na krawędziach i będą chrupiące (5-7 minut), mieszając od czasu do czasu.
KROK 3.
Dopraw jogurt solą i podziel na cztery talerze. Następnie nałóż na nie jarmuż i kawałki boczku.
KROK 4.
Rozgrzej pozostałe 3 łyżki oliwy na dużej patelni na średnim ogniu. Wbij cztery jaja Kotliny Natury. Smaż, przechylając patelnię do siebie i polewając białka łyżką z oliwą, aż się zetną, około 2 minuty. Zdejmij patelnię z ognia, trzymając ją przechyloną i dodaj kurkumę do oliwy. Polej białka oliwą z kurkumą.
KROK 5.
Nałóż jaja na talerze i polej oliwą z kurkumą. Danie posyp płatkami czerwonej papryki i skrop sokiem z limonki.
100
CZAS PRZYGOTOWANIA
ILOŚĆ PORCJI
