Misją Kotliny Natury jest inspirowanie niecodziennymi smakami. Łączymy ją z nieustannym odkrywaniem prawdziwego potencjału jaja, a doznaniami dzielimy się z Wami.
Poniżej prezentujemy wybrane przepisy, które zabiorą Was
w kulinarną podróż przez różnorodne kompozycje smakowe.
Pieczone ziemniaki to jeden z tych smaków, które dobrze pasują do letniego ogniska. Tym razem proponujemy podać je z kremowym majonezem, siekanymi jajami, wędzonym łososiem, ikrą i świeżym koperkiem. Ziemniaki możecie upiec bezpośrednio w ogniu, dzięki czemu zyskają przyjemny, lekko dymny aromat. Jeśli ognisko musi poczekać do kolejnych wakacji, równie dobrze przygotujecie je w piekarniku. Smacznego!
CZAS PRZYGOTOWANIA 100 minut
ILOŚĆ PORCJI 4 porcje
Składniki
Duże ziemniaki4 sztuki
Jaja Kotliny Natury4 sztuki
Wędzony łosoś300 g
Majonez2 łyżki
Musztarda Dijon1 łyżka
Sok z cytryny½ cytryny
Do podania
kawior z łososia
posiekany koperek
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
KROK 1.
Rozgrzej piekarnik do 220°C (200°C z termoobiegiem). Nakłuj ziemniaki ze wszystkich stron widelcem, dopraw solą i pieprzem, a następnie każdy zawiń w osobny kawałek folii aluminiowej. Piecz przez około 90 minut, aż będą miękkie po nakłuciu patyczkiem lub szpikulcem.
KROK 2.
W międzyczasie zagotuj wodę w średnim garnku. Włóż jaja i gotuj przez 10 minut. Następnie odlej wodę i przełóż jaja do miski z lodem i zimną wodą. Obierz je ze skorupek i drobno posiekaj. Dodaj drobno posiekanego wędzonego łososia, majonez oraz musztardę. Wymieszaj, dodaj sok z cytryny i dopraw do smaku.
KROK 3.
Wyjmij ziemniaki z folii i natnij na wierzchu w kształt krzyża. Delikatnie rozchyl i rozgnieć środek widelcem. Ułóż je na talerzach i nałóż dużą porcję farszu z łososia i jaj. Całość wykończ ikrą i świeżym koperkiem.
100
CZAS PRZYGOTOWANIA
ILOŚĆ PORCJI
