Misją Kotliny Natury jest inspirowanie niecodziennymi smakami. Łączymy ją z nieustannym odkrywaniem prawdziwego potencjału jaja, a doznaniami dzielimy się z Wami.
Poniżej prezentujemy wybrane przepisy, które zabiorą Was
w kulinarną podróż przez różnorodne kompozycje smakowe.
Lato najlepiej smakuje wtedy, gdy na talerzu królują świeże, sezonowe składniki. Ta lekka zapiekanka to połączenie delikatnych jaj, aromatycznych karczochów, soczystych pomidorków, sera feta i świeżych ziół. Jej przygotowanie nie wymaga wiele czasu, a efekt zachwyca prostotą i bogactwem smaku. Świetnie sprawdzi się zarówno jako niespieszne śniadanie, jak i lekki posiłek w gronie bliskich. Możesz podać ją na ciepło albo spakować do koszyka i zabrać na letni piknik, w każdej wersji smakuje równie dobrze.
CZAS PRZYGOTOWANIA 35 minut
ILOŚĆ PORCJI 4
Składniki
Oliwa z oliwek3 łyżki
Zielona część dymki4 łodygi
Czosnek2 ząbki
Marynowane karczochy200 g
Jaja Kotliny Natury6 sztuk
Śmietanka 30%150 ml
Koperek1 pęczek
Natka pietruszki1 pęczek
Skórka z cytryny1 sztuka
Feta120 g
Pomidory koktajlowe400 g
Do smaku: sól i pieprz
Przygotowanie
KROK 1.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozgrzej oliwę na średnio-małym ogniu na nieprzywierającej patelni o średnicy 22 cm, którą można używać w piekarniku. Dodaj pokrojone szalotki, posiekany drobno czosnek i pokrojone na ćwiartki karczochy. Smaż przez 3–4 minuty, mieszając, aż szalotki zmiękną, ale się nie zrumienią. Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego przestudzenia.
KROK 2.
Krok 2
W misce roztrzep jaja ze śmietanką. Dodaj posiekany koperek oraz natkę pietruszki (zostaw odrobinę koperku do dekoracji), skórkę z cytryny, podsmażone szalotki z czosnkiem i karczochami oraz połowę sera feta. Dopraw do smaku. Wlej masę na patelnię, a następnie ułóż na wierzchu połowę pomidorków i posmaruj je oliwą. Pozostałe pomidorki ułóż na małej blasze i również posmaruj oliwą.
KROK 3.
Krok 3.
Piecz zapiekankę i pomidorki przez 20–25 minut, aż jej brzegi się uniosą i zetną, a środek będzie lekko ścięty. Przed podaniem posyp całość pozostałym serem, pieczonymi pomidorkami i świeżym koperkiem. Dopraw do smaku i smacznego!
100
CZAS PRZYGOTOWANIA
ILOŚĆ PORCJI
