Misją Kotliny Natury jest inspirowanie niecodziennymi smakami. Łączymy ją z nieustannym odkrywaniem prawdziwego potencjału jaja, a doznaniami dzielimy się z Wami.
Poniżej prezentujemy wybrane przepisy, które zabiorą Was
w kulinarną podróż przez różnorodne kompozycje smakowe.
Leniwe to klasyk, który chyba każdy pamięta z dzieciństwa – proste, mięciutkie kluski, które potrafią wyczarować uśmiech na twarzy. W tej wersji nabierają wyjątkowego charakteru: podane z maślaną bułką tartą, karmelizowanymi śliwkami, waniliowym mascarpone i chrupiącymi pistacjami tworzą deser (albo obiad!), któremu trudno się oprzeć. Sekret ich smaku tkwi w jakości składników – zwłaszcza jaj, dzięki którym leniwe są idealnie puszyste i mają piękny kolor. To połączenie prostoty i sezonowych smaków, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak pysznie może smakować sezonowa prostota.
CZAS PRZYGOTOWANIA 30 minut
ILOŚĆ PORCJI 2 porcje
Składniki
Twaróg półtłusty400 g
Mąka pszenna100 g
Jaja Kotliny Natury2 jaja
Cukier1 łyżka
Skórka z cytryny1 łyżeczka
Sól1 szczypta
Śliwki500 g
Cukier2 łyżki
Masło1 łyżka
Mascarpone1 opakowanie
Wanilia1 laska
Cukier1 łyżka
Bułka tarta100 g
Masło100 g
Zmielone pistacje100 g
Przygotowanie
KROK 1.
Dojrzałe śliwki przekrój na pół. Na średniej patelni rozgrzej masło oraz cukier i dodaj śliwki. Karmelizuj je około 10-15 minut.
KROK 2.
Połącz mascarpone z cukrem oraz wanilią.
KROK 3.
W tym czasie rozgnieć twaróg z cukrem, szczyptą soli, jajami, mąką i skórką z cytryny. Posyp blat mąką, dokładnie zagnieć ciasto, podziel na 4 części i zroluj. Następnie delikatnie rozpłaszcz ciasto i pokrój kluski. Gotuj parę minut w gorącej wodzie do wypłynięcia i odcedź.
KROK 4.
Kluski wrzuć na patelnię z powstającą bułką tartą z masłem. Poczekaj aż się zarumienią i przełóż na talerz. Następnie dodaj karmelizowane śliwki, mascarpone, a całość posyp pistacjami. Smacznego!
100
CZAS PRZYGOTOWANIA
ILOŚĆ PORCJI
