Misją Kotliny Natury jest inspirowanie niecodziennymi smakami. Łączymy ją z nieustannym odkrywaniem prawdziwego potencjału jaja, a doznaniami dzielimy się z Wami.
Poniżej prezentujemy wybrane przepisy, które zabiorą Was
w kulinarną podróż przez różnorodne kompozycje smakowe.
Ten przepis to dobra opcja na dni, kiedy chcesz zjeść coś zdrowego i pożywnego. Fasola po zmiksowaniu z jarmużem dodaje daniu kremowej konsystencji, a groszek chrupkości i pięknego koloru. Na wierzchu nie może zabraknąć oczywiście słonecznego jaja posypanego sezamem. Całość robi się szybko i bez skomplikowanych technik. To świetny pomysł na obiad albo kolację, gdy chcesz zjeść coś ciepłego i sezonowego.
CZAS PRZYGOTOWANIA 30 minut
ILOŚĆ PORCJI 4 porcje
Składniki
Czosnek4 ząbki
Fasola maślana3 puszki
Jarmuż250 g
Cytryny2 sztuki
Mięta Świeża25 g
Groszek cukrowy160 g
Sezam40 g
Jaja Kotliny Natury4 sztuki
Oliwa z oliwekdo smażenia
Do smaku: sól i pieprz
Przygotowanie
KROK 1.
Krok 1
Obierz czosnek i pokrój go w plasterki. Na patelni z grubym dnem rozgrzej 1 łyżkę oliwy na średnio-niskim ogniu. Dodaj czosnek i smaż delikatnie przez ok. 3 minuty, aż stanie się aromatyczny i lekko złoty. Dodaj fasolę razem z płynem z puszek oraz jarmuż. Jeśli trzeba, dodawaj jarmuż partiami- kolejną porcję wrzucaj, gdy poprzednia zmniejszy objętość.
KROK 2.
Krok 2
Zetrzyj skórkę z jednej cytryny i wyciśnij z niej sok. Oderwij listki mięty od łodyg.
KROK 3.
Krok 3
Przełóż do blendera około 350 g fasoli i zmiksuj na gładko z 150 ml wody. Następnie przelej z powrotem do garnka.
KROK 4.
Krok 4
Do fasoli dodaj skórkę i sok z cytryny. Drugą cytrynę pokrój w ćwiartki do podania. Groszek ugotuj osobno, ma być chrupiący.
KROK 5.
Krok 5
Na dużej patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy na średnio-wysokim ogniu. Wbij jaja i smaż, aż białko się zetnie, a brzegi zaczną być chrupiące. Posyp jaja sezamem i zdejmij z patelni.
KROK 6.
Krok 6
Fasolę nałóż do czterech misek, a na wierzchu ułóż po jednym jaju sadzonym, groszek, listki mięty i ćwiartkę cytryny.
100
CZAS PRZYGOTOWANIA
ILOŚĆ PORCJI
