Misją Kotliny Natury jest inspirowanie niecodziennymi smakami. Łączymy ją z nieustannym odkrywaniem prawdziwego potencjału jaja, a doznaniami dzielimy się z Wami.
Poniżej prezentujemy wybrane przepisy, które zabiorą Was
w kulinarną podróż przez różnorodne kompozycje smakowe.
Dorayaki to japońskie pancakesy, które urzekają swoją lekkością, puszystą strukturą i karmelowym posmakiem. W tym przepisie przygotujesz je w dwóch wariantach: z Nutellą oraz z matchą i świeżymi truskawkami, które nadają całości świeżości i lekkiego, letniego charakteru. Ciasto bazuje na prostych składnikach, jednak finalny efekt smakiem przypomina deser z dobrej kawiarni.
To idealna propozycja do wspólnego gotowania z dziećmi lub bliskimi- szybka, przyjemna i dająca dużo radości podczas tworzenia i nadziewania pancakesów ulubionymi dodatkami. Najlepiej smakują jeszcze delikatnie ciepłe, podane do kawy, herbaty albo jako słodka przekąska w ciągu dnia. Wystarczy spróbować raz, by Dorayaki na stałe zagościły w Twoim repertuarze prostych, słodkich comfort foodów.
CZAS PRZYGOTOWANIA 35 minut
ILOŚĆ PORCJI 8-10 sztuk
Składniki
Mąka pszenna120 g
Matcha (opcjonalnie)2 łyżeczki
Cukier3 łyżki
Proszek do pieczenia2 łyżeczki
Sól1 szczypta
Miód1 łyżeczka
Jaja Kotliny Natury2 jaja
Mleko200 ml
Olej roślinny
Nadzienie:
Nutella1 opakowanie
Mascarpone150 g
Śmietanka 36%150 ml
Cukier45 g
Matcha1 łyżka
Truskawki10 sztuk
żeby zrobić klasyczne ciasto na Doryaki nie dodawaj matchy
Przygotowanie
KROK 1.
Krok 1.
W misce połącz suche składniki: przesianą mąkę z matchą, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj jaja Kotliny Natury oraz miód, a następnie stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładkie, lekko gęste ciasto.
KROK 2.
Krok 2.
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Nakładaj niewielkie porcje ciasta i smaż na małym ogniu z obu stron- przewróć, gdy na powierzchni pojawią się bąbelki. Smaż, aż pancakesy będą złociste, puszyste i wyrośnięte.
KROK 3.
Krok 3.
Posmaruj jeden placek Nutellą i przykryj drugim, delikatnie dociskając. Możesz też przygotować wersję z kremem: ubij śmietankę z mascarpone, cukrem i matchą, a następnie delikatnie wmieszaj pokrojone truskawki. Nakładaj krem, zostawiając ok. 1 cm wolnego brzegu, przykryj drugim plackiem i lekko dociśnij. Smacznego!
100
CZAS PRZYGOTOWANIA
ILOŚĆ PORCJI
